穀雨　雨の合間に…4月勝手連: いすみの青苺

2022年04月30日

穀雨　雨の合間に…4月勝手連

来週は5月。農園は今ラビットアイ種の白く可憐な花が真っ盛り。

そしてハイブッシュ種はもう実が膨らんできた。

日影で未熟児だったので4月初めに移植したオオデマリもしっかり咲いてくれた。

急な変化で木が弱らないかと心配ではある。親樹の方は元気すぎるほど見事な咲きっぷり…

４月２６日今月２回目となる勝手連活動開始。(３月勝手連の活動がが４月５日からに延期されため。)申し訳なき限りではあったが、やはりこの時期に防鳥ネットを広げておかないと、５月後半の勝手連活動では間に合わなくなる危険が大きいのだ。

予報では雨ということで作業は無理かと半ば思いつつも運を天に任せ日を決めた。

コロナ禍で活動日程は２泊３日に絞られている。雨の合間をぬってということも予想され気持ちに余裕のないまますぐに活動開始。

亭主とモッチャンは、まずは第2テラスからネットを広げ始めた。

そしてチュンさんは前回同様畝間の草刈り。気持ちが焦っており画像を残すのを忘れ、あるのはチュンさんが合間に撮ってくれたこの画像のみ。それでも運よく小雨もなくどうやら思惑どおりに第2テラスのネットの仮止めができた。

この時点で亭主は考えた。明日の予報は午前一杯雨。それなら明日はきっぱり作業をあきらめて先週ママさんと二人で食べに行った手ぬぐい茶屋に二人を連れて行こうと…そして前回できなかったブルーベリー仲間の入口氏のシイタケ園にお邪魔しようと。ネット張りは最終日に全力を挙げる。

夕食時、その旨話をしたら、二人ともそしてママさんも大賛成。明日は久しぶりの遊びの日!

２日目朝曇ってはいたが雨の様子はない。昼までの時間が活動に使えた。ネットは昨日の仮止めをより完成に近く広げ直し、ほぼ本止めに近い状態まで進むことができた。チュンさんは第1テラスの草刈りが終わり、第2テラスに入っている。

そして昼。楽しみにしていた手ぬぐい茶屋へ。

なんとなく昭和レトロな和洋混交の佇まいからアプローチへ。

そして座敷へ

新潟から移築した古民家とのこと。がっしりしているが欧風の装飾のせいもあってか単なる民家だったとは思えないモダンなつくりだ。置いてある書画や書籍からはオーナーシェフ夫妻はなかなか多趣味な方たちと見えた。BGM<がまた昭和の静かなポピュラーで気持ちが落ち着く。

まずは前菜…タケノコが崩れるように柔らかい…

そして筍の入ったスープとグラタン。筍のすべての部位が柔らかく心地よい。

メインは筍赤飯と小鉢が3つ、若竹煮、粕漬け、あと一つは忘れた。そして味噌味のフォイル蒸しとフライ

全9品のコースだったが、一つひとつがどれもこれも驚きと楽しさの連続であった。この後珈琲とアイクリームが別料金であったが、タケノコの味のまんまがよくて頼まず…タケノコを堪能して皆大満足。ジジババ連至福の90分であった。

そしてシーンはがらりと変わり原生林に包まれたぽつんと一軒家　入口(いりぐち)さんの筍工房(?)へ向かう。

大多喜街道を養老渓谷に向かって左折、夷隅川に沿って5分ほど、ほとんど目印もないところで右側の山に向かって無舗装の細い山道を登坂。雨上がりのつづら折れを滑りそうになりながら5分ほどで入口邸到着。

お待ちいただいた入口氏から早速作業場でシイタケづくりのお話を伺う。

毎年ほぼ1万本のシイタケ原木を作られるそうだ。

半手動の種駒打ち機で駒菌の植え付けを実演。1本の原木に40個ほどの駒を打ち込むとのこと。大変な作業だ。しかもその繁忙期はブルーベリー栽培と重なるようで、これまた並大抵ではなかろう。栽培から販売までご夫婦と息子さんご家族で切り盛りされている。

小一時間ほどお話を伺った後さらに山奥へ…。盛りを過ぎ収量の落ちた原木が積み上げてある置き場に進む。普段は下の画像のように整然と積み上げられているのだが、最近はキョンに荒らされて崩れてしまうところもあるとおっしゃる。それにしても膨大な廃材だ。これはこの後チップにしてブルーベリーのマルチにお使いになるそう。羨ましい。